とらのとおぼえ

こちらに移転しています。(2012/08/25)

盛岡在住のタイガースファン "Gehrig(ゲーリッグ)" によるとおぼえ。
自分用飲み屋データベースを目指してます…。
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【料理】ばっけみそ。
『ばっけみそ』

ばっけ』って『ふきのとう』のことで、
名前通り、味噌と混ぜたもの。
#東北地方の方言だと思われる>ばっけ
食べるの専門で、調理法は知らないので冷や汗
こちらをどうぞ汗

先日、スーパーで安売りしてたふきのとうを発見。
天ぷらでいただいたのだが、やっぱりグッド
で、余った分をかみさんがばっけみそにしてくれた。
程よい味噌と苦味の味わいがたまらん・・・
ご飯が進む進む・・・食事

これ、絶対酒熱燗のつまみにも合うよなぁ〜、
と思いつつ、体調不良により酒控えてます、はい。

脳鍛える前に体鍛えなきゃ汗
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